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关于电炒锅底座掉了是否还能使用的问题，主要取决于电炒锅的损坏程度和具体情况。
如果电炒锅的底座仅仅是脱落，而内部的电路、电热丝等核心部件并未受损，同时外壳也没有明显的破损或变形，那么理论上可以通过重新固定底座来修复电炒锅，使其恢复正常使用，但这种情况下最好由专业维修人员处理，以确保安全。
如果电炒锅的底盘（可能是铝制或不锈钢制）存在严重刮痕、腐蚀或变形等问题，或者内部的电路、电热丝等核心部件已经受损，那么电炒锅可能无法正常使用，在这种情况下，建议更换一个新的电炒锅，以保证使用安全和效果。
对于电炒锅的修复和使用，安全应始终放在第一位，如果不确定如何处理，最好寻求专业维修人员的帮助，使用电炒锅时也要注意遵循正确的操作方法，避免过度刮擦或损坏底盘，以及避免潮湿环境等，以延长电炒锅的使用寿命。